大阪は、府内のビレッジハウスにお住まいの方も、観光で訪れる方にも、誰もが楽しめる街です！大阪といえば、食べ物が美味しい事で有名ですよね。大阪ならではのグルメを食べようと、大勢の観光客が訪れます。また、地元の人々も、世界的に有名なこの大阪の食文化を誇りに思っています。
日本には、「京都の着倒れ、大阪の食い倒れ」という諺があります。これは、京都の人は服装に、大阪の人は飲み食いに贅沢をして、財産を失うという意味です。大阪のフードストリートといえば「道頓堀」が有名ですが、新世界、難波、梅田など他のエリアでもローカルフードが楽しめますよ。
今回は、大阪でお勧めのグルメを紹介したいと思います。もっとも、大阪の魅力は、もちろん食べ物だけではありません。以前のブログでは、大阪の歴史や見どころを紹介しています。今回のブログと合わせて、ぜひご覧下さいね。
串カツ
串カツは、新世界で誕生した大阪のローカルフードです。1929年に「串カツだるま」が考案し、大阪で広く食べられるようになりました。パン粉にまぶした、串刺しの野菜、海鮮、肉などの具材を揚げて、ソースなどを付けて食べます。現在は、新世界や道頓堀など、16店舗で営業しているそうですよ。串カツのセットメニューがメインですが、もちろん単品で注文する事もできます。元祖の串カツの味を試してみたいと言う方は、ぜひ足を運んでみて下さいね。
たこ焼き
大阪で食べるたこ焼きは、なんとも絶品です。なんてったって、大阪発祥の食べ物ですからね。また「たこ焼き器」があれば、自宅で作る事ができます。大阪の一般家庭には、必ずと言っていいほど、たこ焼き器が常備されているそうですよ。自宅で、たこ焼きパーティーを開いても楽しそうですね。
たこ焼き自体は、手軽に楽しく作る事が出来ます。まず、たこ焼き器に油を敷いてから、たこ焼きの生地（たこ焼き粉に水、卵を加えて、混ぜ合わせたもの）を流し入れます。たこ、天かす、ねぎ、こんにゃくなどの具材を入れた後、生地をひっくり返して、丸く形を整えます。お好みで、たこ焼きソースやマヨネーズ、青のり、鰹節や紅ショウガなどをかけて、スナック感覚で食べてみて下さいね。
たこ焼き屋は、町中の至る所で見かけます。少し歩けば、すぐに見つかると思いますよ。
昔ながらのたこ焼きを食べたい人は、1935年に初めてたこ焼きを考案した「会津屋」を訪れてみてはいかがでしょうか。たこ焼きはもちろん、これの原型である「ラヂオ焼き」（たこの代わりに、牛肉が入っています。）などもありますよ。また、「道頓堀コナモンミュージアム」もお勧めです。店先に掲げられている巨大なタコの模型が目印です。ぜひ訪れてみて下さいね。
ねぎ焼き
ねぎ焼きも、大阪ならではのローカルフードです。ホットプレートの上に、生地（小麦粉に水とねぎを加えて、混ぜ合わせたもの）を薄く敷き伸ばして焼きます。
お好み焼きと外観が似ていますが、具材や生地の厚さ、使うタレなどが違います。（お好み焼きにはキャベツとお好み焼きソースを使いますが、ねぎ焼きには醤油を使います）健康のことを考えると、醤油の方がいいかもしれませんね。
ねぎ焼きは、手早く作る事が出来て、材料費もそれほどかからないので、飲食店で箸休めやおつまみとして出されることが多々あります。ねぎに加えて、豚肉、豆腐、エビなどを入れる事も多く、食べ応えもあります。出汁を使わずに作れば、ベジタリアンの方も食べられると思いますよ。
きつねうどん
うどんといえば、甘く煮た油揚げが乗っている「きつねうどん」が人気ですよね。ですが、関東と関西では、つゆの味が違います。関東では濃口醤油を使うので、味付けが濃くなりますが、関西では薄口醤油を使うので、味付けが薄くなります。あっさりとした味わいが楽しめますよ。
今や、全国的に食べられている「きつねうどん」ですが、元々は、大阪の南船場にある「うさみ亭マツバラ」が考案し、全国に広まったと言われています。元祖の味を試してみたいという方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
太鼓まんじゅう
太鼓まんじゅう（今川焼、回転焼、大判焼き）は、大阪ならではの食べ物です。甘いカステラ生地で作られた皮の中に、甘い粒あんが詰められています。儀式や演奏で使われる太鼓と外観が似ているため、「太鼓まんじゅう」と呼ばれるようになりました。
生地自体は、ホットケーキとよく似ていますが、ホットケーキよりも軽く、ふわふわとした食感が特徴です。どらやきと外観が似ていますが、二枚の生地で粒あんを挟むどら焼きとは違い、生地の中に粒あんを詰めて成型して焼くので、全く製法が違います。
最近では、粒あんだけでなく、チョコレートやカスタードなどを入れたりして、種類も豊富です。できれば、出来立てを食べる事をお勧めします。街の商店街やショッピングモール、百貨店などで買う事ができるので、ぜひ食べてみて下さいね。
「食い倒れの街」である大阪には、美味しいグルメがたくさんあります。私たちが紹介した食べ物はもちろん、他の食べた事がない料理にもぜひ挑戦してみて下さいね！また、ビーガンレストランもあちこちで営業しています。こちらで紹介した料理が、ビーガン食やベジタリアン食にアレンジされているので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
大阪の魅力は、もちろん食べ物だけではありません。文化も非常にユニークです。大阪ならではの面白い経験がたくさんできると思いますよ。また、公園も綺麗に整備されています。ぜひ行ってみて下さいね。他にも、神戸、姫路の街や和歌山のビーチなど、他都道府県へのアクセスも良好です。大阪での暮らしに興味のある方は、ぜひ私たちの賃貸物件をご覧下さいね。
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