Não importa se você mora em um apartamento da Village House em Osaka ou estiver apenas visitando, Osaka é uma cidade incrível para se hospedar! Uma das coisas pelas quais Osaka é mais conhecida são suas delícias culinárias. Muitas pessoas visitam a cidade apenas para saborear um pouco de seus pratos icônicos, e os moradores locais se orgulham de sua cultura gastronômica de renome mundial. Osaka tem sido chamada de “a cozinha do Japão” por um bom motivo! 

Existe até uma frase que se refere a como você come em Osaka, “Osaka no kuidaore”, sobre como você “come até cair”… ou se endivida. Dotonbori é um dos locais mais icônicos da culinária de rua, onde você poderá degustar alguns destes pratos. No entanto, você também encontrará muitos pratos saborosos pela cidade em áreas como Umeda, Shinsekai e Namba. Apesar de todos os pratos deliciosos que discutiremos nessa postagem, também é importante mencionar que há muito na cidade além da comida, então confira nosso guia sobre a história e os destaques de Osaka. 

A seguir estão alguns dos principais pratos imperdíveis em Osaka. 

Kushikatsu 

Kushikatsu são kebabs no espeto feitos de frutos do mar, legumes ou carne. Eles são cobertos com farinha de rosca e depois fritos e servidos com diversos molhos diferentes. Acredita-se que Kushikatsu tenha se originado no distrito de Shinsekai no restaurante Kushikatsu Daruma em 1929. 

Com filiais em Shinsekai e Dotonbori, recomendamos conferir o criador original do Kushikatsu e visitar um dos restaurantes Kushikatsu Daruma. Lá você pode pedir uma seleção mista de espetos ou escolher os tipos individualmente, se preferir. 

Takoyaki de Osaka

O Takoyaki de Osaka é, sem dúvida, um dos melhores Takoyaki que você vai experimentar, uma vez que ele foi criado aqui. A maioria das pessoas que mora em Osaka tem uma máquina de fazer Takoyaki que pode ser usada em festas de Takoyaki. 

Em Osaka, Takoyaki é um petisco popular, fácil de fazer e divertido de comer. É feito de ingredientes simples: massa de farinha e ovos, e recheados com polvo e ingredientes como gengibre, cebolinha e migalhas de tempura. As bolas fritas são então bem regadas com um molho marrom doce Takoyaki especial e maionese, assim como um pouco de nori em pó e uma grande pitada de flocos de peixe bonito seco. 

Você pode encontrar Takoyaki na cidade inteira, quase pode garantir que encontrará algum lugar vendendo Takoyaki a poucos minutos a pé de onde quer que esteja em Osaka. 

Para experimentar o Takoyaki original, vá até Aizuya, onde o prato foi criado pela primeira vez em 1935. Aqui você pode pedir o tradicional Takoyaki. Ou um prato composto por Takoyaki, Akashiyaki (que se come na sopa) e Rajioyaki, o antecessor do Takoyaki, feito com carne de vaca em vez de polvo. Outro dos pontos mais famosos para o Takoyaki de Osaka é o Museu Dotonbori Konamon, com um grande polvo vermelho icônico pendurado na faixada da loja. 

Negiyaki 

Negiyaki é um prato regional de Osaka delicioso, muito parecido com o mundialmente famoso Okonomiyaki. É feito fritando uma massa fina de farinha e água, que é espalhada em um teppanyaki (chapa quente). 

Ela é combinada com cebolinha por cima. Em vez dos molhos Okonomiyaki, o Negiyaki é comido com molho de soja, tornando-o uma alternativa muito mais saudável. Também não inclui qualquer repolho, por isso é muito mais fino do que uma panqueca Okonomiyaki. 

Negiyaki é uma refeição ou lanche rápido e barato que você encontra em vários restaurantes. Também pode ser muito fácil encontrar versões vegetarianas do prato se você procurar um sem dashi. O Negiyaki costuma ser servido com carne de porco, camarão ou tofu, para torná-lo um prato mais recheado. 

O prato foi criado pela primeira vez em um restaurante de Okonomiyaki em Kakudacho em 1965, como uma readaptação de um prato antigo chamado funo-yaki, uma panqueca que era comida com missô doce. 

Udon Kitsune  

Este prato de udon é um tipo clássico de udon, servido com um pedaço de tofu frito que é cozido em um molho doce. A principal característica do Udon Kitsune é o seu sabor. O estilo de Osaka tem um sabor muito mais leve em comparação com o de Tóquio. 

O Udon Kitsune pode ser encontrado em todo o país, mas o prato se originou em Osaka. Acredita-se que o primeiro lugar a fazer o Udon Kitsune seja o Usami-tei Matsubaya em Minami-Senba, então não deixe de visitar o restaurante se você quiser experimentar a versão original do prato. 

Manju Taiko  

O Manju Taiko, também conhecido como Taiko-yaki ou Imagawaki, é a sobremesa mais famosa de Osaka. É um bolinho feito de massa doce e recheado com pasta de feijão doce. A massa é muito parecida com a massa de panqueca, mas é um pouco mais leve e fofa. O prato é parecido com o dorayaki, mas em vez de colocar duas panquecas ao redor do recheio após o cozimento, o recheio é cozido dentro da própria panqueca. 

Este doce recebe o nome do tambor taiko que é usado em cerimônias e apresentações, pois compartilham a mesma forma. Você pode encontrar Manju Taiko em barracas de rua e lojas de doces pela cidade. Hoje em dia, você também pode desfrutar de uma grande variedade de sabores e recheios diferentes no Manju Taiko, como chocolate, creme e chantilly. Eles são mais gostosos quando feitos na hora e comidos ainda quentes. 

Esperamos que você tenha a chance de experimentar todos esses pratos deliciosos de Osaka. Como é uma cidade para os amantes da gastronomia, há muitos outros pratos em Osaka que você pode experimentar, então aproveite e experimente algo novo! Para qualquer vegano e vegetariano, ou qualquer pessoa inclinada a experimentar alguns pratos à base vegetal, há muitos restaurantes veganos em Osaka que servem versões deliciosas de alguns desses pratos, além de outros. 

Além da comida, Osaka tem uma cultura única, com muitas coisas interessantes acontecendo, belos parques e excelentes acesso para outras cidades próximas, como Kobe, Kyoto, Himeji e praias ao longo da costa de Wakayama. Se este é o lugar para você, confira nossos apartamentos disponíveis para alugar na cidade.