愛知には、美味しい物がたくさんあります。愛知のグルメといえば、濃い味付けが特徴的ですよね。愛知への引越しを控えている方は、ぜひご覧下さいね。 味噌煮込みうどん、味噌カツには、みりん、しょうゆ、赤味噌が使われているのですが、赤味噌は他の味噌とは違い、茹でた大豆をじっくりと時間をかけて熟成するため、他の味噌にはない旨味と深いコクが出るんですよ。 名古屋近辺では、ビーガン対応の味噌カツや手羽先の作り方が学べる料理教室が開催されています。愛知のご当地グルメには、肉や魚がふんだんに使われていますが、ビーガンでも美味しく食べられます。もし興味があれば、ぜひ参加してみて下さいね。