Osaka được xem là thủ phủ ẩm thực của Nhật Bản, và Nhật Bản thường không được nhìn nhận là quốc gia thích hợp cho người ăn chay vì những món như cá dashi được phục vụ trong hầu hết các bữa ăn. Khi du lịch đến Osaka, mọi người thường hy vọng thưởng thức các món ăn địa phương như okonomiyaki, takoyaki và mì udon, và những người ăn chay và thuần chay có thể cảm thấy mình đang bỏ lỡ cơ hội này.

Tuy nhiên, bạn đừng quên rằng Osaka là một trong những thành phố lớn nhất ở Nhật Bản, nơi đây thực sự có rất nhiều nhà hàng chay và thuần chay, và cũng giống như Tokyo, Osaka là nơi tốt nhất để nếm thử các món thuần chay tuyệt ngon của Nhật Bản. Bạn có thể lựa chọn thỏa thích luôn!

Hầu hết các nhà hàng thuần chay ở Osaka thì không hoàn toàn thuần chay vì họ cũng phục vụ cả thịt. Mặc dù điều này có thể gây ra sự thất vọng, nhưng những nhà hàng này đều phù hợp cho người ăn chay hoặc thuần chay ở Osaka vì bạn có thể rủ mọi người cùng đến đây vì ở những nơi này còn có cả các lựa chọn cho những ai có nhu cầu ăn thịt. Những địa điểm trong danh sách dưới đây rất gần gũi với phong cách sống thuần chay, nơi cho bạn cảm giác an tâm rằng ít ra các món ăn phục vụ cho bạn là thuần chay. Từ sushi thuần chay đến các nhà hàng Ý, có rất nhiều nhà hàng ở Osaka phục vụ các món ăn chay và thuần chay cả kiểu Nhật Bản lẫn kiểu quốc tế.

Base Island Kitchen (có món mặn)

Hãy bắt chuyện với bất kỳ người ăn chay nào ở Osaka về các nhà hàng thuần chay ở thành phố này và cái tên nhà hàng Base Island Kitchen luôn được nhắc đến. Nhà hàng kiểu izakaya nho nhỏ này có sức chứa chưa đến 10 người và phục vụ ẩm thực giao thoa giữa Nhật Bản và Jamaica. Chủ nhà hàng rất thân thiện và mỗi món ăn cô ấy làm ra đều đầy sáng tạo và thú vị. Thưởng thức ẩm thực nơi đây mang đến một trải nghiệm độc đáo, khiến nó trở thành một trong những nhà hàng thuần chay tuyệt nhất ở Osaka.

Base Island Kitchen là một nhà hàng ăn trưa phục vụ thực đơn kiểu ‘tapas’ cùng với các món chính. Chúng tôi khuyên bạn nên thử qua thực đơn kiểu tapas, bạn có thể chọn một loạt các món đặc biệt độc đáo, thường có ‘karaage’ thuần chay, nấm nhồi, cà ri, đậu hũ thối, đậu hũ Tứ Xuyên, rau xào, lasagna, và nhiều món khác nữa.

Hãy chắc chắn là bạn sẽ để dành bụng cho món tráng miệng nhé vì chủ nhà hàng sẽ làm một vài món bánh rất sáng tạo, một số loại trong đó thường không chứa gluten.

Sushi Roll Double Quotation Iki (có món mặn)

Nếu bạn đang ở Osaka và tìm kiếm món sushi thuần chay, thì nơi đây sẽ có câu trả lời cho bạn! Bên cạnh sushi thuần chay, nhà hàng này cũng phục vụ sushi thịt và cá, tuy nhiên nơi đây lại nổi tiếng với món sushi thuần chay là có lý do của nó.

Đây là doanh nghiệp một chủ, được điều hành bởi một đầu bếp sushi đã từng sống vài năm ở Mỹ, anh ấy nói tiếng Anh tuyệt vời và am hiểu sâu sắc về thuần chay. Do không gian nơi đây chỉ đủ cho 6 khách nên nhà hàng mang đến cảm giác thân mật và thoải mái. Đây cũng là một trong những nhà hàng thuần chay yêu thích của chúng tôi ở Osaka. Có thể nói sushi thuần chay rất tinh tế! Có rất nhiều loại sushi cuộn khác nhau để bạn lựa chọn, như natto, bơ, matcha, mùi ngò gai. Món sushi thuần chay của anh ấy rất độc đáo và vị của nó thì vô cùng tươi ngon.

Hơn thế nữa, chủ nhà hàng lại cực kỳ thân thiện và mến khách. Thưởng thức bữa ăn nơi đây là một trải nghiệm mà bất kỳ người ăn chay nào ở Osaka cũng nên có! Mặc dù nhà hàng ở hơi xa với một số thực khách (ở Naniwa-cho, không quá xa Umeda), nhưng rất đáng để bạn đi đấy.

OKO – Fun Okonomiyaki Bar (có món mặn)

Quán bar Okonomiyaki này được biết đến là nơi có bầu không khí thân thiện và ấm cúng cùng một số món bánh xèo Nhật okonomiyaki khổng lồ, đến cả chủ quán cũng tuyệt vời nữa! Họ phục vụ một thực đơn thuần chay cho phép bạn có thể lựa chọn phủ topping lên món ăn theo sở thích của mình.

Bạn có thể ăn khi ngồi trên sàn, điều này mang đến cảm giác dễ chịu. OKO nằm ngay vị trí thuận tiện ở Higashi-Shinsaibashi.

Bar Banjara (có món mặn)

Bất kỳ người ăn chay nào ở Osaka hay Nhật Bản cuối cùng cũng nhận ra rằng khá nhiều nhà hàng Nepal hoặc Ấn Độ sẽ có ít nhất một món chay (và thường là món thuần chay). Một nhà hàng Ấn Độ là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai ở các thành phố nhỏ hơn bởi vì bạn luôn có thể tìm thấy một nhà hàng Ấn (cũng tương tự như thế với một số nhà hàng Ý). Hầu hết các nhà hàng Ấn Độ khá ổn về chất lượng món ăn và độ ngon của thực phẩm tươi sống.

Bar Banjara có lẽ là nhà hàng Ấn Độ ngon nhất mà tôi từng đến (và còn có rất nhiều nhà hàng thực sự ngon khác nữa). Mặc dù họ cũng phục vụ thịt, nhưng có rất nhiều món chay có thể khiến bất kỳ người ăn chay nào ở Osaka cũng sẽ hào hứng quay trở lại. Nếu bạn đề nghị với nhân viên nhà hàng, họ sẽ có thể điều chỉnh một số món ăn thành thuần chay.

Một số món ăn ngon mà họ phục vụ bao gồm, paneer tikka (dành cho người ăn chay), cà ri với nhiều rau chân vịt, món chana masala đậm đà, chapatti ngon tuyệt và đa dạng bánh mì naan.

Nhà hàng còn có một không gian khá đẹp, nằm trên tầng cao nhất của một tòa nhà ở khu vực Umeda. Ánh sáng dịu nhẹ nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.