Nữ diễn viên Saoirse Ronan từng cho biết cô cảm thấy sốc khi sống một mình. Lúc đói, cô phải tự đi mua đồ, về nấu và lau dọn sau đó. Và chúng tôi chắc rằng sẽ có nhiều người đồng cảm với cô.  

Với người vụng về bếp núc và luôn chán ngấy chuyện nấu nướng thì nấu ăn tại nhà quả là một thách thức khó khăn. Ở Nhật, nơi đầy rẫy cửa hàng tiện lợi và giờ làm việc kéo dài, không có gì ngạc nhiên khi có tới 31,6% người chọn ăn tiệm một lần trong tuần, và có tới hơn 60% người mua đồ ăn sẵn về nhà (theo khảo sát của Statista.com vào tháng 11 năm 2021). 

Sự tiện lợi và nở rộ của dịch vụ giao thức ăn như Uber Eats và Demae-can làm mong muốn tự nấu ăn giảm sút triệt để. Tính ở Nhật tới tháng 9 năm 2022, chỉ riêng Uber Eats đã có 24,65 triệu lượt tải app, khiến ứng dụng này là một trong những dịch vụ giao đồ ăn phổ biến nhất ở Nhật. 

Dù đặt đồ ăn giao tận nhà tiện lợi nhưng về lâu dài sẽ có hại cho túi tiền và tiền tiết kiệm của bạn. Theo báo cáo của Nikkei Asia, Uber Etas tính phí lên tới 35% mỗi đơn hàng thành công của từng nhà hàng thành viên. Phí này được tính vào hóa đơn của khách, thường là từ 150 Yên tới 350 Yên. Nếu tuần nào bạn cũng đặt Uber Eats 1 lần thì bạn có thể tốn từ 600 Yên tới 1.400 Yên!  

Bạn có thể lựa chọn khác không? Tất nhiên là có. Bạn có thể chọn nấu ăn tại nhà. Tự nấu có giúp bạn tiết kiệm hơn không? Mời bạn đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu. 

1. Lên danh sách mua sắm 

Cách dễ nhất để tiết kiệm tiền là mua sắm thông minh. Bạn có thể làm được nhờ việc lên kế hoạch tỉ mỉ, danh sách mua phù hợp túi tiền. Đi siêu thị dễ khiến ta lạc vào biển sắc màu rực rỡ của hàng hóa trưng bày. Loa siêu thị liên tục thúc đẩy tiêu dùng bằng cách thông báo đang có chương trình của món này, khuyến mãi của hãng kia. Bạn cần tỉnh táo trước cám dỗ đó bằng cách tập trung vào những món bạn đã lên danh sách mua.  

Tránh việc mua nhiều thứ không cần thiết bằng cách đặt mua thực phẩm online. Đây không chỉ là cách giúp bạn khỏi xao nhãng mà còn giúp bạn dễ dàng mua sắm khi không có thời gian.  

Cách thứ ba là bạn có thể chọn mua ở nhiều cửa hàng gần nhà. Nếu bạn may mắn ở gần nhiều siêu thị, bạn có thể đi đến từng cái để so sánh giá cả. Cũng có thể lựa chọn mua sắm ở chỗ rẻ nhất. Hoặc bạn mua món này ở cửa hàng này, và mặt hàng khác ở chỗ khác để tiết kiệm tiền tối đa. Nếu bạn muốn ở chung cư có siêu thị xung quanh, bạn có thể cân nhắc thuê nhà của Village House vì chúng tôi có hơn 1.000 bất động sản cho thuê khắp 47 tỉnh thành của Nhật 

2. Chọn nguyên liệu vừa túi tiền 

Ăn ở quán bình thường ở Nhật có giá từ 1.000 Yên trong khi ăn ở nhà hàng tầm trung vào khoảng 3.000 Yên (theo thống kê từ numbeo.com). Nếu bạn thích ăn đồ ăn nhanh, 1 suất combo ở McDonald’s có giá từ 750 Yên trong khi 1 tô thịt bò ở Yoshinoya có giá từ 500 Yên. 

Giả sử bạn ăn đồ ăn nhanh 1 tuần 1 lần, mỗi tuần, mỗi tháng, thỉnh thoảng ăn nhà hàng 1 tới 2 lần trong tháng. Tới cuối tháng có thể làm hầu bao của bạn mất 10.000 Yên chỉ tính riêng thức ăn! Tuy nhiên, thay vì đi ăn tiệm, bạn mua một ký gạo giá trung bình khoảng 383,34 Yên, một hộp 4 quả trứng với giá 169 Yên, một ký phi lê gà với 1.035 Yên và một ký khoai tây giá 515 Yên. Bạn chỉ cần chi 2.102,34 Yên để có nguyên liệu nấu ăn cho suốt tuần. Và nếu bạn khéo léo thì sẽ còn dư nguyên liệu nấu cho vài ngày nữa trong tuần tiếp theo. 

Mức giá trên là ước lượng của trang numeo.com nhưng bạn có thể giữ ở mức ngân sách khả thi khi mua nguyên liệu tại cửa hàng nhờ chương trình giảm giá, khuyến mãi. Một cách dễ dàng để đảm bảo bạn mua được hàng giá tốt là mua sắm sát giờ đóng cửa. Nhiều mặt hàng có hạn sử dụng ngắn như thịt, bánh mì, thực phẩm được giảm giá tốt vì chúng không thể bán được vào ngày hôm sau. Bạn cũng có thể tranh thủ mua món ăn chế biến sẵn như cánh gà, yakitori, gà quay, v.v. thường được giảm giá khi cửa hàng gần giờ đóng cửa. Những thức ăn trên có thể được bảo quản tới vài ngày trong tủ lạnh và chế biến thành các bữa ăn khác nhau một cách dễ dàng. 

Bạn cũng có thể tiết kiệm tiền bằng cách chỉ mua nguyên liệu được trồng tại địa phương, thương hiệu nội địa hoặc thậm chí là nhãn hiệu ít tên tuổi. Nhãn hàng phổ thông và sản phẩm nội địa sẽ rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm và thương hiệu nhập khẩu. 

Cuối cùng, hãy kéo dài thời hạn sử dụng của các nguyên liệu bằng cách tính toán lượng nguyên liệu bạn dự định sử dụng trong vài ngày tới. Xem xét nguyên liệu nào có thể được giữ trong tủ đông và bảo quản đúng cách bạn nhé. 

3. Càng đơn giản càng tốt – Nấu nhanh gọn 

Nếu bạn không phải là người đam mê nấu nướng và/hoặc không giỏi nấu nướng thì vẫn có nhiều cách để giải quyết vấn đề này. Đó là tìm những bữa ăn dễ nấu. Chúng ta đang nói về những bữa ăn tinh gọn: nấu trong một cái nồi to, món ăn chỉ có 3 nguyên liệu, món xào đơn giản, bữa ăn bạn có thể sơ chế và nấu trong thời gian dưới 30 phút hoặc những bữa bạn thậm chí không cần phải nấu (salad và bánh mì sandwich). 

Bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách nấu ăn dựa theo nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Tùy vào lối sống, khẩu vị, có kiêng hay dị ứng thức ăn nào không mà có sự điều chỉnh. Bạn có thể dễ dàng tìm trên mạng hàng tá công thức nấu ăn ngon nhanh gọn lẹ để đáp ứng nhiều sở thích ăn uống khác nhau. 

4. Tự chuẩn bị đồ ăn – Cách tiết kiệm tiền bạc công sức hữu hiệu 

Chuẩn bị bữa ăn là quá trình lên kế hoạch, nấu ăn. Hay còn gọi là chế biến thức ăn với mục đích sẽ ăn nó. Nếu bạn không quá khắt khe về việc ăn cùng một món trong nhiều ngày thì tự chuẩn bị đồ ăn sẵn là cách bạn vừa tiết kiệm tiền vừa đỡ tốn công chuẩn bị. 

Chuẩn bị đồ ăn trước nghĩa là nấu số lượng lớn rồi trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Bạn có thể dễ dàng hâm nóng lại khi ăn trong vài ngày tới. Nhiều nghiên cứu, và cả đầu bếp khuyến nghị rằng bạn chỉ nên trữ đồ ăn trong vòng từ 4 tới 5 ngày. Sau khoảng thời gian này, thức ăn sẽ dần không còn ngon nữa. 

Chuẩn bị bữa ăn giúp bạn tiết kiệm tiền bằng cách mua đồ đủ số lượng và sử dụng hết số lượng đã mua. Cách này còn giúp bạn không lãng phí thực phẩm, quá tuyệt đúng không nào. Làm đồ ăn sẵn cho bản thân còn là cách tuyệt vời để bạn không phải đi ăn tiệm hay hối hả đặt đồ trên app. Chuẩn bị trước đồ ăn cho phép bạn mang theo cơm trưa tới trường, tới cơ quan. Không phải mất tiền mua bữa trưa nữa, quá gọn! 

Còn điều gì cũng rất tốt nếu có sự chuẩn bị trước nữa không nhỉ? Đó là săn nhà. May thay, những công ty như Village House cho phép bạn chỉ cần ngồi ở nhà lướt xem các danh sách nhà cho thuê, gọi điện hỏi, điền vào đơn qua website của một số công ty bất động sản để tìm được căn hộ ưng ý.  

5. Tránh lãng phí thực phẩm 

Nếu bỏ đồ ăn, bạn không chỉ đang lãng phí thức ăn mà còn mất tiền. Bạn nên trữ sẵn trong tủ lạnh và tủ đựng, xem đồ ăn nào sắp hết hạn và chế biến chúng trong các bữa ăn gần nhất. 

Một cách khác để giảm thiểu lãng phí thức ăn là chuẩn bị bữa ăn. Lên kế hoạch trước những gì bạn muốn nấu và ăn trong vài ngày tới, sau đó lập danh sách mua sắm theo đó. Điều này sẽ giúp bạn biết mình nên mua gì, cần bao nhiêu nguyên liệu, thành phần nào. 

Nếu đi ăn ngoài hay gọi đồ ăn và còn đồ ăn thừa, bạn luôn có thể sáng tạo để biến chúng thành bữa ăn mới nếu không muốn ăn lại món đó vào ngày hôm sau.