Vindo para o Japão você já deve ter uma ideia dos tipos de restaurantes que estarão te esperando. Há diversos lugares interessantes e sem igual para visitar em Tóquio e outros pontos no Japão. Um dos mais falados são os restaurantes de sushi em esteiras. Eles estão por todo o Japão e são lugares típicos para famílias se certificarem de ter todos de barriga cheia. Os preços são em conta e a qualidade da comida é ótima. Há algumas coisas para se saber sobre esses lugares antes de visita-los.

Pegue a senha

Ao entrar no restaurante, você será recebido por um membro dos funcionários que perguntará o número de pessoas em seu grupo. Uma vez que você os tenha informado, eles o darão uma senha, no caso de não haverem mesas disponíveis no momento. Algumas vezes, há uma máquina automática para emissão de bilhetes que estará apenas em Japonês. Você pode pedir ajuda à um funcionário para navegar nos menus caso você não consiga fazê-lo bem o suficiente. Porém, eles começaram a utilizar uma nova forma de receber os clientes. Esta forma é através de um pequeno robô chamado Pepper. Pepper consegue te receber e tomar conta da solicitação de sua mesa e alguns podem até mesmo te responder. Porém, apenas em Japonês. Os tablets que a maioria destes robôs têm, agora vêm com uma opção de idioma em Inglês. Isto não é normal em todos os restaurantes de sushi em esteiras, porém, algumas redes têm os incorporado em seus serviços.

Gostou do que viu?

Estes tipos de restaurante têm uma coisa que nenhum outro tem e é ter pratos prontos se movendo em esteiras ao redor para os clientes pegarem. A maior atração destes lugares é ter um menu prontamente disponível ao acesso dos clientes. Caso você veja um prado de sushi que pareça bom, então você simplesmente o pega da esteira. O restaurante manterá um fluxo constante de pratos de sushis correndo nas esteiras para os clientes. Caso você veja a foto de um prato, mas não o prato em si, você pode pedi-lo através do cardápio.

Quanto custa?

A forma que os valores dos pratos são divididos é, na verdade, muito inteligente. Você terá diferentes tipos de sushi em diferentes pratos se movendo ao redor do restaurante. Dependendo da cor do prato, você pagará um valor diferente. Normalmente, você pagará entre 100 e 180 ienes por prato de sushi. Você terá, geralmente, duas unidades de sushi por prato. Você pode pedir outras coisas como batatas fritas, ramen ou tempura, mas elas virão em preços mais altos.

Quem pediu o quê?

Alguns restaurantes aprenderam a separar as mesas usando cores diferentes sobre os tablets que você usa para fazer pedidos. Uma vez que você tenha enviado um pedido, você pode aguardar em sua mesa pelo prato com a cor do seu tablet. Isso ajuda a evitar que outras pessoas peguem sua comida. Sabendo disso, alguns outros lugares não usam tal código de cores em seus pratos, mas as esteiras terão espaços automaticamente separados que estarão disponíveis para seu pedido. A próxima coisa que eles fazem é anunciar em seu tablet que seu pedido está chegando para que você não deixe sua comida passar.

Onde eu peço?

Os restaurantes de esteira mais tradicionais terão um chef no centro do restaurante para o qual você pode fazer seu pedido diretamente. Tais restaurantes não são tão bem conhecidos no Japão hoje em dia, mas ainda podem ser encontrados em algumas cidades. Nos mais modernos, você terá um tablet em cada mesa ou lugar ao balcão. O sistema terá, geralmente, algumas opções de idioma disponíveis para os estrangeiros. O cardápio em Inglês terá toda a seção de pratos disponíveis e é muito conveniente. Eles até mesmo trocam o idioma do áudio. Você apenas terá que interagir com os garçons caso você peça um prato que não venha da cozinha ou que seja muito grande para a esteira.

Como eu pago?

Caso você olhe ao redor, você pode não ver um lugar para colocar seus pratos. Isso não significa que você deva colocar seus pratos usados de volta na esteira. Uma vez que você e seus acompanhantes terminem suas refeições, certifique-se de ter todos os pratos das comidas que consumiram perto de vocês. O mesmo vale para tigelas e outros pratos. Você chamará um funcionário e pedirá a conta. Eles, então, contarão seus pratos após empilha-los. Alguns podem até usar uma régua para contar mais facilmente. Eles somarão o total e te darão um bilhete com um código de barras para levar até o caixa na recepção. Eles escaneiam este código de barras e você paga o total que tenha consumido. Há outros lugares em que há um receptáculo perto de sua mesa. Após o garçom ter lhe fornecido o valor total de sua conta você pode despejar os pratos usados no receptáculo. Você clica no botão em seu tablet e começa a deslizar os pratos para dentro do receptáculo. Geralmente há um joguinho para cada cinco pratos e caso você acerte a combinação na tela, você ganhará um pequeno prêmio. É uma forma divertida de encerrar sua refeição.

Boas maneiras são a chave.

A maioria das pessoas estará experimentando tais lugares pela primeira vez. Você deve ter certeza de seguir algumas boas maneiras básicas.

• Não pegue a comida de outras mesas.
• As esteiras são apenas para comida e não para câmeras ou pratos usados.
• Não se livre de seus pratos antes que tenham sido contabilizados.
• Não pegue comida das esteiras com seus hashis.
• Não bloqueie as comidas na esteira.
• Caso você tenha uma câmera, a mantenha apenas em sua mesa.
• Mantenha o respeito para com os outros clientes no restaurante.

Será uma experiência divertida ver a forma que a comida é distribuída nesses tipos de restaurantes. É geralmente uma opção deliciosa de entretenimento em uma noitada típica. Experimente e lembre-se de que apesar de ser divertido e talvez novo para você, outras pessoas vão lá frequentemente e não gostarão de estrangeiros barulhentos. Aproveite sua noite e se empanturre de uma deliciosa comida japonesa.