hizuoka é uma terra da abundância. Com agricultores que trabalham duro, chuvas torrenciais e solo rico em minerais, graças ao Monte Fuji, essa é uma das capitais agrícolas do Japão. Aqui você encontra alguns dos mais saborosos e frescos mikan, wasabi e chá verde, entre muitos outros produtos.

O litoral da província de Shizuoka também é o único lugar no Japão onde o camarão sakura pode ser pescado. Se você for um fã de comida e estiver visitando Shizuoka ou morando aqui, não deixe de experimentar algumas das delícias locais!

Chá Verder de Shizuoka 

Shizuoka é famosa em no mundo inteiro por seu chá verde. A província de Shizuoka produz cerca de 40% do chá verde cultivado no Japão. Existem muitas variedades diferentes de chá verde em Shizuoka, portanto, há vários passeios relacionados ao chá, degustações de chá e plantações de chá que você pode visitar enquanto estiver na prefeitura.

Tudo começou nos anos de 1200, quando um monge chinês introduziu o chá verde em Shizuoka. Graças ao Monte Fuji, que fornece solo vulcânico rico em minerais, Shizuoka tem algumas das melhores terras para o cultivo de chá verde. Algumas das variedades populares de chá verde cultivadas em Shizuoka incluem sencha, fukamushi sencha, houjicha e muito mais.

Não apenas todas as plantações de chá espalhadas pela província produzem um delicioso chá verde, mas também são um espetáculo para ser visto. Se você estiver visitando a província, não deixe de experimentar o chá verde de Shizuoka e visitar uma das plantações! As planícies de Makinohara, uma extensão de terra vasta em Makinohara e na cidade de Shimoda, representam 10% de todos os campos de chá verde no Japão. Este é o lugar mais icônico para se visitar e experimentar uma grande variedade de chá verde de Shizuoka e aprender sobre ele. Uma ótima forma de explorar a área é alugando bicicletas para andar durante o dia, já que os terrenos são planos.

Mikan (Tangerina)

A comida mais suculenta e doce que você deve experimentar em Shizuoka é a mikan. A província de Shizuoka é de onde vem a mikan mais gostosa do Japão. Esta fruta doce e azeda é originária da China e sua estação é durante os meses de inverno.

Mikan é a fruta de inverno perfeita. Elas são ricas em vitaminas que muitas vezes nos faltam nos meses mais frios, então comer algumas delas pode ajudar a fortalecer seu sistema imunológico e evitar alguns resfriados. Seu tamanho e equilíbrio perfeito de sabor as tornam um deleite viciante, e aqui em Shizuoka você encontrará a melhor safra de mikan.

A cidade de Ito abriga grandes fazendas mikan em Shizuoka. Aqui, os visitantes podem colher mikan diretamente das árvores. Se você quiser explorar a capital da mikan do Japão, nós te recomendamos fazer a visita aqui! A cidade de Ito também é conhecida por seu onsen, então você pode combinar os dois para uma maravilhosa visita de inverno.

Wasabi de Shizuoka 

Wasabi é uma das comidas vindas do Japão mais famosas. Shizuoka e suas terras férteis e agricultores que trabalham duro são responsáveis pela maior parte do wasabi que alimenta não só o país, mas também o mundo.

O distrito de Utogi, no norte de Shizuoka, é o berço do cultivo de wasabi. Por volta do ano de 1600, os agricultores começaram a plantar wasabi perto de nascentes de água, e essa abordagem inovadora praticamente deu a Utogi o monopólio do cultivo de wasabi. Com o tempo, a Península de Izu também começou a cultivar uma grande safra de wasabi.

O wasabi de Shizuoka é rico em vitaminas, cálcio e fibras e rico em sabor. Para saber mais sobre o cultivo de wasabi e experimentar o melhor wasabi do mundo, visite o distrito de Utogi ou os campos de wasabi nos terraços de Ikadaba.

Camarão Sakura 

O camarão cereja, conhecido como amarã sakura, é um tipo único de camarão encontrado apenas na Baía de Suruga, em Shizuoka e em Taiwan. Os camarões sakura são pequenos camarões que derretem na boca. Eles são pescados na primavera e no outono e exportados para o Japão inteiro.

Se você estiver perto da Baía de Suruga, nós recomendamos você a experimentar alguns desses camarões direto da fonte! Você pode encontrá-los em lojas e barracas locais. A província de Shizuoka é o único lugar onde eles podem ser comidos crus, então você pode experimentar eles assim em um restaurante local!

Yakisoba

A província de Shizuoka é o lar do yakisoba Fujinomiya. Este tipo de yakisoba é exclusivo da província de Shizuoka devido ao seu macarrão caracteristicamente mastigável. Eles são cozidos no vapor, revestidos com óleo e combinados com vegetais normalmente, incluindo repolho, cenoura e carne.

Fujinomiya, o ponto de partida para escalar o Monte Fuji nas eras Taisho e Showa, também era uma área popular para a produção de seda. Durante o pós-guerra, havia escassez de alimentos e o macarrão era muito econômico de se fazer. Devido à combinação desses dois fatores, o yakisoba se tornou um dos pratos mais populares em Shizuoka.

Quando você estiver na cidade de Fujinomiya, recomendamos você a experimentar o yakisoba Fujinomiya em um restaurante, pois esse é um dos pratos regionais mais populares da província.

Esperamos que você tenha a chance de experimentar todas essas comidas e pratos especiais que Shizuoka tem a oferecer. Estes são apenas alguns dos nossos preferidos, mas ainda há muitas outras ótimas comidas em Shizuoka.

Por ser um dos melhores lugares do Japão para ingredientes frescos, esse é um lugar popular entre os gourmets e cozinheiros caseiros entusiastas. Se você decidir que este é um lugar onde você gostaria de morar, confira nossos apartamentos disponíveis para alugar em Shizuoka.