Comer uma variedade de frutas frescas, vegetais e ervas ajuda bastante as pessoas a viverem uma vida mais longa e saudável. Cultivar alguns destes produtos não só é uma motivação para adicioná-los às suas refeições caseiras, mas também contribui para um ambiente melhor, pois gera menos desperdício de alimentos e reduz o uso e a necessidade de embalagens de alimentos e embalagens plásticas. Isso também ajuda a reduzir seus gastos semanais ou mensais com alimentos, o que pode ser vantajoso para quem quer apertar o cinto ou para quem tem muitas bocas para alimentar.

Neste artigo, nós daremos uma olhada em alguns dos melhores vegetais e ervas que você pode cultivar em seu apartamento sem sacrificar espaço ou ocupar muito tempo e esforço. É importante observar que o que você pode cultivar pode depender do layout do seu apartamento, da orientação dele e das suas próprias preferências alimentares, etc. Se você que estiver lendo isso estiver procurando um apartamento, a Village House tem diversos imóveis para alugar nas 47 províncias do Japão e se inscrever para ver um apartamento é tão simples quanto preencher um formulário on-line em seu site oficial.

Horta de Ervas

As ervas são ótimas para cultivar em espaços limitados porque elas se desenvolvem bem em recipientes e vasos pequenos. Quando cultivadas dentro de casa, em vez de ao ar livre, as ervas tendem a não crescer muito se tornando grandes e espessas.

Para quem quiser começar uma horta de ervas no quintal, varanda ou até mesmo no peitoril da janela, algumas ervas ótimas para iniciantes incluem manjericão, cebolinha, lavanda, hortelã, salsa e tomilho.

As ervas exigem muito tempo ao sol, portanto, certifique-se de que seu apartamento tenha muita luz natural durante o dia.

Mini-Tomates

Mini-tomates, como tomates anões ou tomate cereja, são ótimos para cultivar em ambientes fechados, pois não ocupam muito espaço, embora exijam pelo menos 8 horas de luz solar para amadurecer bem.

Os mini-tomates podem ser cultivados em vasos de pelo menos 35cm de diâmetro ou em cestos suspensas na varanda ou quintal. Apenas certifique-se de que está dentro da política do seu prédio pendurar cestos na varanda ou no quintal. Se esta for uma preocupação sua ao procurar um apartamento, certifique-se de perguntar ao seu corretor de imóveis ou se você estiver optando por uma agência imobiliária como a Village House, você pode abordar essas preocupações em seu formulário de inscrição ou com um de nossos representantes.

Cebolinha

Também conhecida como cebolinha verde ou cebolinha, ela é fácil de cultivar em casa e é um ótimo vegetal para iniciantes, pois tudo o que você precisa é de um copo ou jarra, algumas mudas e um pouco de água. A cebolinha também é uma ótima opção para cultivo dentro de casa, pois pode ela ser cultivada o ano inteiro.

Para começar a cultivar sua própria cebolinha, tudo o que você precisa fazer é cortar a ponta da raiz da cebola e colocá-la em uma jarra ou copo cheio de água. Em seguida, deixe-o em um local ensolarado para que ele faça seu trabalho.

Pimenta 

A pimenta é outro tipo de produto adequado para cultivo em ambientes fechados, com o único adendo sendo que essas plantas preferem umidade acima de 50%, portanto, um umidificador pode ser necessário se você quiser cultivá-las o ano inteiro.

Para garantir que essas plantas não ocupem muito espaço em seu apartamento, escolha variedades de pimenta com menos de 80 cm, que podem incluir pimenta Fresno, pimenta Peter e pimenta Thai Dragon.  

Brotos

A melhor coisa dos brotos é que eles são plantas de baixa manutenção para cultivar. Tudo o que você precisa para começar são algumas sementes germinadas, uma jarra, um recipiente ou tigela e um pouco de água. Eles não exigem muita luz solar ou terra, tornando-os ótimos para crescer no inverno e no verão.

Os brotos mais rápidos e fáceis de cultivar incluem feijão mungo e lentilha, mas você também pode cultivar brotos de grão-de-bico, brotos de brócolis e brotos de rabanete, dependendo das suas preferências.  

Em resumo, você não precisa ter um dedo verde para começar sua própria mini-horta dentro de casa. Cultivar sua própria comida requer ferramentas que você já tem dentro de casa (outras você pode comprar barato na loja de 100 ienes mais próxima), luz natural e alguma paciência. Tudo acaba compensando o tempo e esforço porque você estará não apenas economizando em compras de comida, mas também contribuirá para um meio ambiente melhor ao minimizar o desperdício de comida e lixo de embalagens de comida.