Há muitas comidas tradicionais japonesas que você pode encontrar em festivais. Confira nosso artigo dos 20 melhores festivais culinários japoneses.

Os festivais japoneses são uma das melhores formas de aproveitar o Japão. Eles têm raízes nas antigas tradições japonesas e cada um celebra uma parte diferente da cultura japonesa. Você pode encontrar jogos que são jogados desde centenas de anos atrás, roupas que você encontrará apenas no Japão e, o melhor de tudo, as comidas tradicionais de festivais japoneses.

As comidas de festivais japoneses possuem uma profunda ligação com a cultura japonesa e mostram como as formas diferentes de se cozinhar mudaram. Há muitos pratos dos quais você pode escolher e a lista pode atingir a casa de 3 dígitos. Nessa lista, nós daremos uma olhada em 20 dos melhores pratos típicos de festivais japoneses. Lembre-se de que esta não é a lista completa e você poderá encontrar pratos que não são listados aqui. Esses são os pratos mais comuns que você encontrará no Japão e, alguns deles, pode ser que você encontre até mesmo em outros países.

1. Takoyaki

O Takoyaki é um prato tradicional em festivais japoneses que também é popular mesmo fora dos festivais. É uma guloseima saborosa que é servida com diferentes sabores e apresentações. Ele é tipicamente feito de uma massa e pedaços de polvo cozidos em uma chapa especial com buracos. O resultado são bolinhas de massa e carne que são cobertas com maionese, cebola, queijo e outros ingredientes gostosos. Eles podem ser encontrados em diversos festivais ou eventos no Japão e você precisa experimentá-los à cada lugar que vá. Cada região tem suas variações específicas.

2. Taiyaki

O Tayaki é feito de uma forma de massa de panqueca e é assado no formato de um peixe. O recheio é geralmente uma pasta doce de feijões rosa mas tem sido expandido para creme, chocolate e, algumas vezes, geleia. Esses são doces de festival famosos e têm um gosto melhor quando consumidos frescos. Eles também vêm em outros formatos que incluem pokémos, personagens da Sega e outros diversos personagens de anime. Há também os Tayaki de temporada e são outra guloseima que pode ser encontrada fora dos festivais.

3. Yakisoba

O Yakisoba pode ser encontrado em qualquer festival no Japão e são sinônimo de prato de festivais. É mais popular durante a temporada de festivais de verão e é fácil de fazer e consumir. Apesar de você encontrar barraquinhas e food-trucks que vendem Yakisoba ao redor do Japão, os encontrados em festivais são os melhores. Ele é feito de macarrão tipo soba frito com vegetais, carne molho de soja. Há tipos diferentes de Yakisoba e algumas regiões possuem suas variações específicas que podem ser encontradas apenas lá. A variação mais famosa é a de Osaka. É um prato de festivais japoneses que você precisa experimentar para ter um gostinho do Japão antigo.

4. Okonomiyaki

O Okonomiuaki é melhor descrito como sendo uma panqueca contendo ovos, vegetais, carne, peixe e outros ingredientes. É cozido em uma chapa e pode ser preparado de diversas formas. A parte mais legal de todas é que você cozinha você mesmo. É uma diversão misturar os ingredientes você mesmo ou, até mesmo, receber dicas dos moradores locais de como fazer isso corretamente. Hiroshima é famosa por ter diferentes variações deste prato que incluem macarrão tipo soba. Essa é um outro prato típico de festivais japoneses que podem te ajudar à ter uma experiência do Japão tradicional.

5. Yakitori

O Yakitori é um prato típico de festivais que segue a regra básica de poder ser consumido enquanto você caminha. A cultura japonesa não vê com bons olhos o ato de comer caminhando, mas durante festivais não há problemas. A palavra Yakitori vêm de “frango grelhado” e pode ser preparado de diversas formas e com uma grande variedade de molhos para complementar seu sabor. Eles são vendidos em todas as lojas de conveniência, também.  

6. Yakiniku

O Yakiniku é a mesma coisa que o Yakitori, só que para carne vermelha. Eles utilizam diversos cortes de carne e vegetais para criar uma ótima combinação de sabores. Eles também podem ser encontrados nas lojas de conveniência.

7. Banana com cobertura de chocolate

As bananas com cobertura de chocolate são encontradas em todos os festivais e eventos. São feitas com uma banana inteira coberta com chocolate e decorada com granulados. Elas são uma ótima guloseima para se comer andando durante os festivais.

8. Nikumaki Onigiri

O Nikumaki Onigiri são algum tipo de carne ou peixe cobertos com arroz e fritos na frigideira. Eles são uma ótima guloseima para se comer assistindo às apresentações de festivais. Eles atraem grandes multidões, então você deve experimentar quando tiver a oportunidade.

9. Raspadinha

Esta guloseima de verão é bem conhecida ao redor do mundo e ajuda à enfrentar o calor. Eles usam sabores diferentes de xarope de fruta ou sucos em grandes porções de gelo. Eles oferecem versões especiais que vêm cobertas com diferentes tipos de frutas e doces, também.

10. Karaage

A palavra karaage pode ser traduzida como frango frito e está estampada na lista de pratos de festivais japoneses. Você geralmente os conseguirá em embalagens contendo 6 unidades. Geralmente é feito com as partes do frango com carne escura e cobertos com vários tipos de vegetais e molhos.

11. Batata amanteigada

Este prato é também conhecido como “jagapotato”. Consiste em uma batata grande que é servida com uma generosa porção de manteiga e, algumas vezes, creme de leite e outras coberturas típicas para batata. Muitas pessoas adoram o fato de encontrar, em festivais, batatas maiores que batatas comumente encontradas em supermercados.

12. Age-mochi

O Age-mochi são bolinhas de mochi fritas que geralmente vêm cobertas por algum molho. Ele não é doce e oferece um sabor mais parecido com o arroz viscoso de mochi. É um prato padrão em festivais japoneses.

13. Ayu frito

Muitas pessoas devem ter visto este prato aparecendo em filmes, animes e outros tipos de comerciais japoneses. É um peixe salgado inteiro no palito que é assado sobre brasas. Você pode encontrá-los em festivais tradicionais e o peixe deve ser comido inteiro.

14. Monja frito

É parecido com o Okonomiyaki e utiliza uma mistura de ingredientes que são fritos.

15. Anmaki

É um doce tradicional que consiste em uma pasta doce de feijão rosado enrolado em uma panqueca. É parecido com o Taiyaki e também vem em diversos sabores.  

16. Isobeyaki

Este é um mochi frito na frigideira com diversos tipos de molhos. Geralmente é enrolado em algas marinhas e servido na maioria dos festivais.

17. Daifuku de morango

Este doce tradicional geralmente só é encontrado durante determinadas épocas do ano. Consiste em uma bolinha de mochi envolvendo uma pasta doce de feijão rosado e um morango.

18. Melancia

Esta é uma comida típica de verão e é uma fruta tradicional japonesa para se comer nesta época. Geralmente é cortada ao meio e espetada em um palito.

19. Warabimochi

Também conhecido como samambaia de mochi, este é um outro prato que usa mochi de arroz. A maior diferença é que é coberto com farinha de trigo doce. Geralmente vem com um molho para o mergulhar.

20. Manju frito

Esta é uma outra comida de festival feita de uma massa grelhada coberta de molho. É uma comida tradicional que também é encontrada nas lojas de conveniência, além de festivais.

Esta é apenas uma pequena lista de uma enorme quantidade de opções que você pode encontrar em festivais no Japão. Experimente o maior número deles que encontrar para aprimorar sua experiência no Japão.