Muitos apartamentos no Japão possuem pequenas sacadas, que a maioria das pessoas utiliza para secar as roupas. Porém, há diversas formas de utilizar esse espaço e adicionar plantas japonesas para criar um jardim em sua sacada dará mais vida ao seu apartamento. Você pode utilizar esse espaço para criar uma horta de vegetais e cultivar tantos produtos frescos quanto o espaço permitir. Porém, uma horta na sacada pode ser um pequeno investimento e certamente irá requerer um pouco de empenho além de apenas comprar os produtos no supermercado. Nós recomendamos começar a cultivar sua própria comida, uma vez que isso pode ser um processo muito recompensador.

Cultivando um pé de tomate

Os tomateiros são uma planta popular como primeira escolha, caso você esteja considerando começar uma horta, especialmente caso você tenha pouco espaço. O pé de tomate cresce rapidamente e preencherá sua horta com cor e aroma de tomates frescos. Tomates são uma hortaliça orgânica deliciosa de se cultivar. Você perceberá a diferença no sabor de tomates cultivados em casa, comparados com aqueles comprados no comércio. Uma vez que você tenha cultivado seus primeiros tomates, você nunca mais vai querer os comprados no supermercado!

Lojas de jardinagem vendem uma grande variedade de vasos de aproximadamente 25cm de profundidade, que funcionam muito bem para tomateiros. Os tomateiros crescem verticalmente, então precisam ser plantados profundamente, de forma que cresçam fortes. Nas lojas de jardinagem você encontrará sementes mudas com um guia de como cultivar tomates.

Na primeira vez, ou caso você se atrase durante a temporada, experimente mudas (que são plantas jovens) e transplante-as para vasos maiores ao chegar em casa. Você também precisará comprar um pacote de terra. Há misturas de terra especialmente para tomates na maioria das lojas de jardinagem e nós recomendamos misturá-la com fertilizantes de atuação lenta. Adicione uma camada de cascalho no fundo do vaso para ajudar na drenagem, assim seu tomateiro não apodrecerá.

Cultivando cogumelos

Não necessariamente uma planta, os cogumelos podem ser divertidos de cultivar e não querem a mesma quantidade de luz natural quanto outros produtos orgânicos nessa lista, logo, eles são ótimos para se cultivar em ambientes fechados e no inverno. O shimeji preto e o shitake são tipos populares de cogumelos para se cultivar.

Cogumelos crescem de esporos, e não de sementes, e crescem em serragem, aparas de madeira e palha, ao invés de terra. A partir do ponto que você precisará comprar esporos e um lugar em que eles cresçam, eles podem ser difíceis de se cultivar, mas há uma grande variedade de kits de cultivação de cogumelos disponíveis hoje em dia que vêm com tudo o que você precisa para fazer da experiência de cultivar cogumelos muito mais fácil. Nós recomendamos esses kits para qualquer um. Os kits para cultivação de cogumelos podem mudar sua ideia caso você não esteja convencido de ter talento para cultivar plantas.

Cogumelos precisam de ficar na sombra para crescer melhor e apesar de crescerem em todas as estações do ano, o inverno pode ser a melhor de todas, por ser fria. Eles gostam de ambientes úmidos. Siga as instruções em seu kit de cultivação de cogumelos. Você geralmente precisará mergulhar o intermediário, onde você plantar os cogumelos, uma vez no início e borrifar água todos os dias. Dentro de algumas semanas, os cogumelos devem começar a estar prontos para colheita.

Cultivando uma horta de ervas

Ervas frescas podem ser bem caras no Japão e geralmente você encontrará apenas em pequenas quantidades para comprar no supermercado, então, cultivar sua horta de ervas não é apenas uma forma de conseguir produtos deliciosos e orgânicos, mas também é uma forma de economizar.

Cultivar uma horta de ervas em ambiente fechado é possível, mas você precisará de uma janela onde seja ensolarado, então essa é uma opção que se encaixa para qualquer um que tenha espaço para uma horta na sacada. As melhores ervas para se cultivar em ambientes fechados são o manjericão, hortelã, salsa, orégano, alecrim, tomilho e cebolinha. A maioria das ervas prospeta em ambientes bem iluminados com muita luz solar, então elas se darão bem na sacada, em uma horta. Caso você não tenha nenhum local com boa iluminação natural ou caso você queira cultivá-las no inverno, considere investir em uma pequena lâmpada de estufa para ajudar as ervas com a fotossíntese.

Nas lojas de jardinagem, você encontrará sementes ou pequenos pés de ervas que você pode transferir para vasos maiores. Certifique-se de que os vasos para sua horta de ervas tenha boa drenagem e coloque um pratinho sob o vaso para evitar vazamentos.

Tente adicionar algumas plantas japonesas como o shiso em sua horta de ervas.

Cultivando frutas vermelhas

Frutas vermelhas como a framboesa e o morango podem crescem bem como parte de sua horta de sacada. Elas precisarão de acesso à boa iluminação natural, então, caso sua sacada tenha sombra a maior parte do tempo, cultivar frutas vermelhas pode não ser possível para você.

Morangos crescem bem em cestos suspensos e são uma escolha popular para se cultivam em espaços apertados. Framboesas crescem verticalmente, assim como os tomateiros, se beneficiam com um mastro de suporte. Certifique-se de colocar o suporte caso você troque o pé de vaso. Você pode acabar danificando as raízes com o mastro de suporte caso você o insira após o pé já estar desenvolvido.

Cultivando babosa

Sempre vale a pena ter um pouco de babosa crescendo dentro de seu apartamento, uma vez que ela tem muitas utilidades. Você pode colher a babosa para usar em sua pele como hidratante ou alívio para queimaduras de sol. Apesar do uso principal da babosa não ser unicamente para alimentação, você pode utilizar o gel das folhas para fazer suco de babosa, caso você tenha um liquidificador.

O pé de babosa é uma planta fácil de se cuidar e elas geralmente são baratas para se comprar. Elas gostam de luz natural, mas você não precisa regá-las tão frequentemente, então espere o solo secar antes de regá-las.

Experimente cultivar algumas plantas japonesas em sua horta de sacada, também. Caso você tenha espaço suficiente, você pode tentar cultivar pepinos japoneses e beringelas!