Comer pratos da estação é uma ótima forma de obter os nutrientes de que você precisa, além de conectar-se às mudanças que ocorrem ao longo do ano e às tradições culturais que representam essas mudanças. Chankonabe é comido para comemorar o início do torneio de luta de sumô, e o chirashizushi é comido para celebrar o Hinamatsuri. Agora é a época de ingredientes como asari e nanohana, oferecendo a …